Коптильня самодельная с дымогенератором своими руками
Дымогенератор для копчения своими руками
Рыбалка и жизнь Якутия. Как сделать мобильный дымогенератор для холодного копчения рыбы и мяса своими руками из того что есть. Здравствуй уважаемый читатель. В пред идущих статьях мы рассматривали такую чудесную рыбу как Хариус.
Есть разные способы приготовления продуктов. Особое место занимает холодное и горячее копчение. Закуски, приготовленные этим способом, отличаются изысканным вкусом и повышенным сроком хранения.
Самодельный дымогенератор для холодного копчения
Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное.
Похожие статьи
- Как сделать трактор своими руками с дерева - Снегоуборщик своими руками: как сделать самодельный
- Чертеж для самодельного станка с чпу - Как приготовить Суши дома? Фото и Видео приготовления
- Сборка самодельные минитрактора видео - Про - мотоблоки. ру - отзывы о мотоблоках и культиваторах
- Как сшить фуражку своими руками выкройки - Как сшить фуражку : как сделать самодельную фуражку